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带你走进明胶厂家

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带你走进明胶厂家

发布日期:2019-07-29 作者: 点击:

明胶是以动物的皮、骨为原料,通过分类、洗浸、脱脂、中和、水解、过滤、浓缩、凝胶、烘干、粉碎等十几道工序制成,为一种无味、半透明、坚硬的薄片、颗粒或粉末。生产工艺有很多种明胶厂家利用其特质制作很多的种类,造福人类。

使用的明胶是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降,而且还有利于食物消化。

明胶厂家

明胶是肽分子聚合物质,是胶原蛋白多级的水解产物,在食品、医药等工业领域有着广泛应用。明胶厂家的出现让明胶的作用更加的放大化了。

除了一些犹太教的明胶是用琼脂做的以外,其它大部分都不是。一些全素的明胶替代品有:瓜尔豆胶(guar gum)和角叉菜胶即卡拉胶(carrageenan)。只有一些“乳化剂”(emulsifiers)是纯素的。

有的明胶还可以用在摄影上,虽然已有技术来代替摄影胶片,但它的价格使它无法被接受。希望随着素食主义的发展这种情况能很快改变。


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